Importancia do Servico de Inspecao de Carnes para o estado do Parana. Levantamento preliminar, por amostragem, da atual situacao dos matadouros municipais e particulares, que operam no ramo industrial da carne e seus derivados - Cardoso, L.F. (Curitiba, PR (Brasil), 1967)
Keywords: Carne; Inspecao Sanitaria; Parana