TY  - BOOK
AU  - Souza,R.M.de
ED  - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Escola de Veterinaria
TI  - Utilizacao da microscopia optica na quantificacao de constituintes nao carneos em salsichas
PY  - 1993///.
CY  - Belo Horizonte, MG (Brasil): 
KW  - Salsicha
KW  - Microscopia Otica
KW  - Analise de Alimento
N1  - 28 ref.; Summaries (Eng, Por); 6 illus
ER  -