TY - BOOK ED - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre (Brasil). Inst. de Ciencias e Tecnologia de Alimentos TI - 2. Seminario TECATOR/ALEM-MAR, sobre nutricao humana e animal, analises quimicas; ensaios para determinar nitrogenio, proteinas, gorduras e fibras com sistemas rapidos PY - 1980///. CY - Porto Alegre, RS (Brasil): KW - Industria Alimenticia KW - Controle de Qualidade KW - Analise de Alimento ER -