El-Dash, A. Germani, R. <br/><br/>
Tecnologia de farinhas mistas. V. 2 uso de farinha mista de trigo e milho na producao de paes 

 - Brasilia, DF (Brasil):   1994.  
 - 81 p. 
<br/><br/> 24 ref.; 22 illus.; 20 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Farinha<br/>Trigo<br/>Milho<br/>Pao<br/>Tecnologia de Alimento