TY  - BOOK
AU  - Calori,I.
ED  - Escola Superior de Agricultura de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Cinetica de caking de pos de frutas liofilizadas e sua estimacao pela modelagem matematica
PY  - 1993///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - Liofilizacao
KW  - Maracuja
KW  - Abacaxi
KW  - Laranja
KW  - Mamao
KW  - Modelo Matematico
N1  - 18 tables; 24 graphs; Bibliography p. 39-48 (51 ref.); Summaries (Eng, Por)
ER  -