TY - BOOK ED - Fundo de Desenvolvimento das Nacoes Unidas para as Mulheres, New York (USA) TI - Processamento de peixe: Manual no. 4 de tecnologia do ciclo alimentar PY - 1989///. CY - New York (USA): KW - Peixe KW - Processamento KW - Secagem KW - Salga KW - Defumacao KW - Equipamento ER -