El Dash, A. Germani, R. <br/><br/>
Tecnologia de farinhas mistas. V. 5; uso de farinhas mistas na producao de massas alimenticia 

 - Brasilia, DF (Brasil):   1994.  
 - 38 p. 
<br/><br/> 13 ref.; 5 illus.; 11 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Massa<br/>Farinha<br/>Trigo<br/>Milho<br/>Soja<br/>Sorgo<br/>Tecnologia de Alimento