TY - BOOK AU - Vieira,G. ED - Escola Superior de Agricultura de Lavras MG (Brasil) TI - Secagem intermitente de cafe (Coffea arabica L.)em secadores de fluxo cruzado e em secador experimental de camada fixa PY - 1994///. CY - Lavras, MG (Brasil): KW - Cafe KW - Tecnologia de Alimento KW - Secagem N1 - 23 graphs; 15 tables; Summaries (Eng, Por); 26 ref ER -