Bertolini, A.C. <br/><br/>
Avaliacao de fecula e farelo de mandioca como substratos para producao de ciclodextrinas 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   1995.  
 - 154 p. 
<br/><br/> 15 tables; 37 illus.; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 121-142 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Farelo<br/>Fecula<br/>Mandioca<br/>Substrato de Cultura<br/>Industria Alimenticia