TY  - BOOK
AU  - Bertolini,A.C.
ED  - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)
TI  - Avaliacao de fecula e farelo de mandioca como substratos para producao de ciclodextrinas
PY  - 1995///.
CY  - Piracicaba, SP (Brasil): 
KW  - Farelo
KW  - Fecula
KW  - Mandioca
KW  - Substrato de Cultura
KW  - Industria Alimenticia
N1  - 15 tables; 37 illus.; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 121-142
ER  -