TY - BOOK AU - Ferreira,P.C. TI - Fermentacoes parte pratica: vinagres, vinhos, bebidas alcoolicas PY - 0000///[nd]. CY - [np]: KW - Tecnologia de Alimento KW - Vinagre KW - Vinho KW - Bebida KW - Bebida Alcoolica KW - Oleo Vegetal KW - Leite KW - Fermentacao ER -