Boza, Y.E.A.G. <br/><br/>
Influencia da conducao da destilacao sobre a composicao e a qualidade sensorial da aguardente de cana 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   1996.  
 - 167 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); 43 tables; 27 illus.; Bibliography p. 125-139 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aguardente<br/>Cana de Acucar<br/>Analise Organoleptica<br/>Destilacao