TY - BOOK ED - Ministerio da Agricultura, do Abastecimento e da Reforma Agraria, Brasilia, DF (Brasil) ED - Servico Nacional de Aprendizagem Industrial, Rio de Janeiro, RJ (Brasil). Depto. Nacional TI - Sistema de analise de riscos e controle dos pontos criticos na industria da pesca; manual de auditoria, versao preliminar PY - 1995///. CY - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): KW - Produto Derivado de Pescado KW - Controle de Qualidade KW - Administracao Pesqueira KW - Industria Pesqueira N1 - 5 ref ER -