TY  - BOOK
AU  - Albuquerque,L.C.de (ed)
ED  - Empresa de Pesquisa Agropecuaria de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil)
ED  - Instituto de Laticinios Candido Tostes, Juiz de Fora, MG (Brasil)
TI  - Queijos no Brasil
PY  - 1986///.
CY  - Juiz de Fora, MG (Brasil): 
KW  - Queijo
KW  - Tecnologia de Alimento
KW  - Industria Caseira
KW  - Culinaria
N1  - 29 ref.; 25 illus
ER  -