TY  - BOOK
AU  - Alcarde,A.R.
ED  - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)
TI  - Efeito da trealose na manutencao da viabilidade de celulas de leveduras desidratadas pelo processo de liofilizacao
PY  - 1996///.
CY  - Piracicaba, SP (Brasil): 
KW  - Levedo
KW  - Liofilizacao
N1  - Bibliography p. 62-75; Summaries (Eng, Por); 17 illus.; 19 tables
ER  -