TY  - BOOK
AU  - Xavier,E.
ED  - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Escola de Veterinaria
TI  - Avaliacao fisico-quimica e sensorial do leite "UHT" durante estocagem a 25 graus C e 35 graus C
PY  - 1996///.
CY  - Belo Horizonte, MG (Brasil): 
KW  - Propriedade Fisico-Quimica
KW  - Leite
KW  - Armazenagem
N1  - 47 ref.; 8 tables; Summaries (Eng, Por)
ER  -