TY  - BOOK
AU  - Taniwaki,M.H.
AU  - Silva,N.da
ED  - Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brasil)
TI  - Fungos deterioradores de alimentos: ocorrencia e deteccao
PY  - 1996///.
CY  - Campinas SP (Brasil): 
KW  - Alimento
KW  - Deterioracao
KW  - Adulteracao
KW  - Toxicologia de Alimento
KW  - Fungo
ER  -