Caruso, E.C. <br/><br/>
Variacao do teor de carboidratos totais em queijos minas frescal e minas padrao 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   1997.  
 - 54 p. 
<br/><br/> 27 ref.; 34 tables; Summaries (Eng, Por) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Queijo<br/>Carboidrato<br/>Lactose<br/>Composicao Quimica<br/>Valor Nutritivo