Freguglia, R.M. de O. <br/><br/>
Viabilidade celular de Saccharomyces cerevisiae em cultura mista com Lactobacillus fermentum 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   1997.  
 - 104 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 76-87; 10 illus.; 21 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Levedo<br/>Contaminacao Bacteriana<br/>Cultura de Celula<br/>Fermentacao Alcoolica<br/>Caldo de Cana