TY  - BOOK
AU  - Souza Netto,A.C.M.de
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Isolamento de bacterias naturais produtoras de gas em regioes de Minas Gerais
PY  - 1997///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - Queijo
KW  - Bacteria
KW  - Fermentacao Latica
KW  - Microrganismo
KW  - Contaminacao Bacteriana
KW  - Produto Derivado do Leite
KW  - Minas Gerais
N1  - Summaries (Eng, Por); 10 tables; 22 illus.; 49 ref
ER  -