Ferreira, L.V. <br/><br/>
Fermentacao de trealose e glicogenio endogenos em Saccharomyces cerevisiae 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   1998.  
 - 125 p. 
<br/><br/> Bibliography p. 106-125; 17 tables; 33 illus.; Summaries (Eng, Por) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Levedo<br/>Fermentacao Alcoolica<br/>Carboidrato