Anais do 12. Congresso Nacional de Laticinios 

 - Juiz de Fora, MG (Brasil):   1994.  
 - 200 p. 
<br/><br/> Includes several bibliographies; Summaries (Eng, Fre, Por) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Laticinio<br/>Produto Derivado do Leite<br/>Microbiologia de Alimento<br/>Analise Bacteriologica<br/>Contaminacao Bacteriana<br/>Higiene de Alimento