Guimaraes, M.P.S.L.M. de P. <br/><br/>
Avaliacao da estabilidade fisico quimica do leite caprino congelado durante a estocagem comercial 

 - Belo Horizonte, MG (Brasil):   1993.  
 - 73 p. 
<br/><br/> Bibliography (72 ref.); Summaries (Eng, Por); 13 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leite de Cabra<br/>Analise de Alimento<br/>Congelamento<br/>Estocagem<br/>Propriedade Fisico-Quimica