TY  - BOOK
AU  - Guimaraes,M.P.S.L.M.de P.
ED  - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Escola de Veterinaria
TI  - Avaliacao da estabilidade fisico quimica do leite caprino congelado durante a estocagem comercial
PY  - 1993///.
CY  - Belo Horizonte, MG (Brasil): 
KW  - Leite de Cabra
KW  - Analise de Alimento
KW  - Congelamento
KW  - Estocagem
KW  - Propriedade Fisico-Quimica
N1  - Bibliography (72 ref.); Summaries (Eng, Por); 13 tables
ER  -