Carmo, L.F. do <br/><br/>
Resistencia termica de esporos de Bacillus cereus IAL 55 condicionados em diferentes atividades de agua, frente a vapor superaquecido a 140 C e atividade de agua media = 0,264 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   1997.  
 - 79 p. 
<br/><br/> Bibliography p. 67-75; 26 illus.; 8 tables; Summaries (Eng, Por) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cereal<br/>Tuberculo<br/>Farinha<br/>Amido<br/>Esporo<br/>Resistencia a Temperatura<br/>Contaminacao Bacteriana