TY  - BOOK
AU  - Moreira,S.R.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Caracterizacao microbiologica de iogurtes comercializados em Lavras-MG
PY  - 1998///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - Iogurte
KW  - Microbiologia de Alimento
KW  - Levedo
KW  - Controle de Qualidade
KW  - Bacteria
N1  - Summaries (Eng, Por); 18 ref.; 5 tables
ER  -