TY  - BOOK
AU  - Oliveira,A.J.de
AU  - Caruso,J.G.B.
ED  - Fundacao de Estudos Agrarios Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)
TI  - Leite: obtencao e qualidade do produto fluido e derivados: Biblioteca de Ciencias Agrarias Luiz de Queiroz, v. 2
PY  - 1996///.
CY  - Piracicaba, SP (Brasil): 
KW  - Leite
KW  - Composicao Quimica
KW  - Disponibilidade de Nutriente
KW  - Controle de Qualidade
KW  - Analise Organoleptica
KW  - Higiene de Alimento
N1  - 27 ref.; 10 tables
ER  -