Prati, P. <br/><br/>
Avaliacao de carambola (Averrhoa carambola L.)dos tipos doce e acido, para o processamento de fruta em calda 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   1999.  
 - 65 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 57-65; 11 illus.; 16 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carambola<br/>Doce<br/>Acido<br/>Processamento<br/>Compota<br/>Analise de Alimento<br/>Qualidade