TY  - BOOK
AU  - Prati,P.
ED  - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)
TI  - Avaliacao de carambola (Averrhoa carambola L.)dos tipos doce e acido, para o processamento de fruta em calda
PY  - 1999///.
CY  - Piracicaba, SP (Brasil): 
KW  - Carambola
KW  - Doce
KW  - Acido
KW  - Processamento
KW  - Compota
KW  - Analise de Alimento
KW  - Qualidade
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 57-65; 11 illus.; 16 tables
ER  -