Bizelli, L.C. <br/><br/>
Influencia da conducao da dupla destilacao nas caracteristicas fisico-quimicas e sensoriais da aguardente de cana 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   2000.  
 - 61 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 52-59; 8 tables; 14 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cana de Acucar<br/>Aguardente<br/>Destilacao<br/>Propriedade Fisico-Quimica<br/>Tecnologia de Alimento<br/>Controle de Qualidade