Brusantin, R. de C.V. <br/><br/>
Composicao proteica e qualidade comercial de trigos desenvolvidos no Estado de Sao Paulo 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   2000.  
 - 101 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); 20 illus.; 29 tables; Bibliography p. 87-101 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Trigo<br/>Variedade<br/>Farinha de Trigo<br/>Composicao de Alimento<br/>Gluten<br/>Panificacao<br/>Qualidade<br/>Sao Paulo