TY  - BOOK
AU  - Brusantin,R.de C.V.
ED  - Centro de Energia Nuclear na Agricultura, Piracicaba, SP (Brasil)
TI  - Composicao proteica e qualidade comercial de trigos desenvolvidos no Estado de Sao Paulo
PY  - 2000///.
CY  - Piracicaba, SP (Brasil): 
KW  - Trigo
KW  - Variedade
KW  - Farinha de Trigo
KW  - Composicao de Alimento
KW  - Gluten
KW  - Panificacao
KW  - Qualidade
KW  - Sao Paulo
N1  - Summaries (Eng, Por); 20 illus.; 29 tables; Bibliography p. 87-101
ER  -