Influencia do leite proveniente de vacas mastiticas no rendimento de queijo Minas Frescal - Matioli, G.P.; Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) (Lavras, MG (Brasil), 2000)
Summaries (Eng, Por); 15 illus.; 6 tables; 48 ref.
Keywords: Queijo de Minas; Leite; Qualidade; Mamite; Rendimento; Propriedade Fisico-Quimica