TY  - BOOK
AU  - Fialho,C.J.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Identificacao de Saccharomyces cerevisiae por tecnicas moleculares (PCR e PFGE)em uma fermentacao de caldo de cana-de-acucar
PY  - 2000///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - Cana de Acucar
KW  - Caldo de Cana
KW  - Levedo
KW  - Fermentacao Alcoolica
KW  - Composicao Quimica
KW  - Aguardente
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 10 illus
ER  -