Andrade, P.V.D. de <br/><br/>
Influencia de processamentos termicos sobre as caracteristicas fisico-quimicas e microbiologicas do leite de cabra, avaliado por diferentes metodos 

 - Belo Horizonte, MG (Brasil):   2000.  
 - 70 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 60-63; 8 graphs; 12 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cabra Leiteira<br/>Leite<br/>Pasteurizacao<br/>Microbiologia<br/>Analise Fisica<br/>Analise Quimica<br/>Processamento<br/>Legislacao