TY  - BOOK
AU  - Andrade,P.V.D.de
ED  - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Escola de Veterinaria
TI  - Influencia de processamentos termicos sobre as caracteristicas fisico-quimicas e microbiologicas do leite de cabra, avaliado por diferentes metodos
PY  - 2000///.
CY  - Belo Horizonte, MG (Brasil): 
KW  - Cabra Leiteira
KW  - Leite
KW  - Pasteurizacao
KW  - Microbiologia
KW  - Analise Fisica
KW  - Analise Quimica
KW  - Processamento
KW  - Legislacao
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 60-63; 8 graphs; 12 tables
ER  -