Avaliacao da epoca de colheita e do armazenamento no escurescimento e digestibilidade de tres cultivares de feijao (Phaseolus vulgaris, L.) - Rios A. de O.; Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) (Lavras, MG (Brasil), 2000)
Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 49-56; 12 illus.; 6 tables
Keywords: Feijao; Epoca de Colheita; Armazenamento; Propriedade Fisico-Quimica; Deterioracao; Grao; Enzima