Carvalho, C.M. de <br/><br/>
Avaliacao comparativa entre o teste de redutase e contagem de microrganismos aerobios totais e coliformes totais por metodologia convencional e pelo sistema petrifilm em leite cru refrigerado 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   2001.  
 - 65 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 50-65; 12 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leite<br/>Microbiologia de Alimento<br/>Metodo de Pesquisa<br/>Bacteria Aerobia<br/>Microrganismo<br/>Laticinio