Vilela, D. Martins, C.E. Bressan, M. Carvalho, L. de A. <br/><br/>
Sustentabilidade da pecuária de leite no Brasil: qualidade e segurança alimentar 

 - Juiz de Fora, MG (Brasil):   2001.  
 - 183 p. 
<br/><br/> Several bibliography; 19 illus.; 47 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE<br/>GADO LEITEIRO<br/>QUALIDADE<br/>PRODUÇÃO LEITEIRA<br/>VETERINÁRIA<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR<br/>PRODUTO DERIVADO DO LEITE<br/>DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL<br/>CADEIA ALIMENTAR