Miranda, K.M. <br/><br/>
Comparação do perfil dos principais ácidos graxos e colesterol de ovos comerciais e de ovos enriquecidos com ácidos graxos polinsaturados ômega-3 

 - Belo Horizonte, MG (Brasil):   2001.  
 - 38 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); 39 ref.; 5 tables; 16 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>OVO<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>ANÁLISE DE ALIMENTO<br/>ÁCIDO GRAXO<br/>COLESTEROL<br/>ANÁLISE QUANTITATIVA