Germano, R.M. de A. <br/><br/>
Disponibilidade de ferro na presença do beta-caroteno e o efeito dos interferentes em combinações de alimentos 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   2002.  
 - 95 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 78-95; 12 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTO<br/>NUTRIÇÃO HUMANA<br/>FERRO<br/>DEFICIÊNCIA MINERAL<br/>VITAMINA A<br/>COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO<br/>CAROTENO<br/>ABSORÇÃO DE NUTRIENTES