TY  - BOOK
AU  - Silva,F.T.
ED  - Centro Nacional de Pesquisa e Tecnologia Agroindustrial de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ (Brasil)
TI  - Manual de produção de manteiga
PY  - 1996///.
CY  - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 
KW  - MANTEIGA
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - EMBALAGEM
KW  - ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
KW  - RESFRIAMENTO
N1  - 4 ref
ER  -