TY  - BOOK
AU  - Pereira,R.T.G.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Influência de Cladosporium cladosporioides na qualidade da bebida do café
PY  - 2002///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - CAFÉ TRATADO
KW  - FUNGO
KW  - QUALIDADE
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
N1  - Summaries (Eng, Por); 39 ref.; 10 tables; 7 illus
ER  -