TY  - BOOK
AU  - Prado,F.F.do
ED  - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Escola de Veterinária
TI  - Perfil higiênico-sanitário e tecnológico de açougues no município de Ribeirão Preto (SP)- 2001
PY  - 2002///.
CY  - Belo Horizonte, MG (Brasil): 
KW  - CARNE
KW  - SAÚDE PÚBLICA
KW  - INSPEÇÃO SANITÁRIA
KW  - HIGIÊNE DE ALIMENTO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - SÃO PAULO
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 59-62; 14 tables; 29 illus
ER  -