TY  - BOOK
AU  - Silva,M.C.da
ED  - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)
TI  - Avaliação da qualidade microbiológica de alimentos com a utilização de metodologias convencionais e do sistema Simplate
PY  - 2002///.
CY  - Piracicaba, SP (Brasil): 
KW  - ALIMENTO ANIMAL
KW  - ALIMENTO VEGETAL
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - MICRORGANISMO
KW  - MÉTODO ESTATÍSTICO
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 68-75; 18 tables; 6 illus
ER  -