Bonnas, D.S. <br/><br/>
Qualidade do abacaxi cv. Smooth Cayenne minimamente processado, embalado sob atmosfera modificada 

 - Lavras, MG (Brasil):   2002.  
 - 100 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 83-95; 17 tables; 12 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ABACAXI<br/>QUALIDADE<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>ATMOSFERA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ARMAZENAMENTO<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO