TY  - BOOK
AU  - Soares,C.F.
ED  - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Escola de Veterinária
TI  - Avaliação de métodos colorimétricos qualitativos e quantitativos para a determinação de atividade de fosfatase alcalina em leite e queijo Minas padrão
PY  - 2003///.
CY  - Belo Horizonte, MG (Brasil): 
KW  - QUEIJO
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - FOSFATASE ALCALINA
KW  - ESPECTROFOTOMETRIA
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 40-43; 8 tables; 13 illus
ER  -