Lima, H.C. de <br/><br/>
Modificações de carboidratos estruturais e de enzimas pécticas em jabuticaba [Plinia trunciflora (Berg)Kausel - Myrtaceae] 

 - Lavras, MG (Brasil):   2003.  
 - 61 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 11 illus.; 8 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>JABUTICABA<br/>MOSCA<br/>MATURAÇÃO<br/>COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO<br/>ATIVIDADE ENZÍMICA<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA