Vale, A.A.S. <br/><br/>
Alterações físicas, químicas e físico-químicas da tangerina "Ponkan" (Citrus reticulata Blanco)durante o armazenamento refrigerado 

 - Lavras, MG (Brasil):   2003.  
 - 80 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 66-74; 21 illus.; 17 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TANGERINA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ANÁLISE FÍSICA<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>REFRIGERAÇÃO<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO