TY  - BOOK
AU  - Vale,A.A.S.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Alterações físicas, químicas e físico-químicas da tangerina "Ponkan" (Citrus reticulata Blanco)durante o armazenamento refrigerado
PY  - 2003///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - TANGERINA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - ANÁLISE FÍSICA
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - REFRIGERAÇÃO
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 66-74; 21 illus.; 17 tables
ER  -